Stage : Jardin-forêt fruitier

du 21 au 23 février 2023

à Brès, Payzac

Le Jardin-forêt fruitier :

Stage de formation organisé par l’association De l’humus des racines et des fruits.

L’objectif de ce stage concret permettra d’acquérir les connaissances nécessaires à la conception (design) et la création d’un Jardin-forêt fruitier, apprendre à intégrer (plutôt que séparer !) vos cultures potagères et autres cultures sous un couvert arboré multi-strates en y intégrant un maximum d’essences fruitières, en vue d’une autonomie alimentaire et/ou pour des cultures vivrières.

Un temps vous sera accordé sur vos projets personnels.

au programme..

Accueil des participants, échanges sur vos attentes et vos projets. Présentation du lieu et visite du jardin-forêt fruitier en création.

Concept du Jardin-forêt & choix des végétaux

• Visite du Jardin-forêt fruitier en place. Notions et observation de l’écosystème forestier, rôle de l’arbre et des haies.
• La vie du sol, constitution de l’humus, la fertilité du sol par les plantes.
• Le non-travail du sol, la couverture végétale permanente (paillage).
• Présentation des différentes strates végétales et des espèces fruitières les plus connues. Exemples de jardins-forêts (avec leurs avantages et leurs inconvénients).

• Les plantes fixatrices d’azote, les légumes, les vivaces comestibles, aromatiques et médicinales.

Choix des végétaux (approfondissement) & Conception (design) d’un jardin-forêt fruitier

• Les différents portes-greffes utilisés pour les fruitiers.
• Présentation des espèces et variétés fruitières selon l’espace et la configuration du terrain, leur système racinaire : arbres et arbustes, petits fruits et lianes, fruitiers exotiques et/ou peu connus (capables de fructifier sous nos climats !)
• Choix du lieu d’implantation et conditions pédoclimatiques, abris naturels pour les cultures, gestion de l’eau.
• Le rôle des lisières, et création de microclimats pour les cultures.
• Préparation du sol, plantations et espacements entre les plantes (ombre et lumière).
• Gestion des matières organiques, entretien d’un jardin-forêt fruitier (tailles, paillages, résidus de cuisine, BRF…). Traitements naturels pour l’accompagnement des végétaux.

 Atelier  : introduction aux techniques de greffage. Initiation à la taille fruitière (taille douce et consciente..).

Intervenant

Jean-Philippe Boucher, Formateur & Pépiniériste

Concepteur (designer), créateur et accompagnateur de projets de Jardin-forêt fruitier. Titulaire de CCP (Certificats de Design en Permaculture). A créé, pendant 8 ans, sur une surface de plus d’un hectare, un Jardin-forêt fruitier composé de 65 espèces fruitières et  110 variétés fruitières (et autres végétaux), avec créations de microclimats : 3 grandes mares (de 50m2 à 80m2), murets en pierres sèches, haies fruitières aux essences multiples et goûteuses ! Spécialisé dans la ”taille douce” fruitière et la réhabilitation de vieux vergers. A accompagné de nombreux lieux en France pour la mise en place de Jardin-forêts fruitiers.

Création d’un Jardin-forêt fruitier depuis 1 an sur le site de Brès et qui commence à produire, idéal support pédagogique pour la transmission !

Informations pratiques

Tarif : 180 euros pour les 3 jours.

Repas : sur réservation, repas bio (12 euros).

Hébergement : nous consulter.

Horaires : 9h30 – 12h30 / pause repas convivial / 13h30 – 16h30.

Infos pratiques : apporter chaussures de jardin.

Inscriptions sur réservation : pour réserver votre place, nous avons besoin d’un chèque d’arrhes de 60 euros (le chèque ne sera pas encaissé, à l’ordre de : Association Humus Racines Fruits), à nous faire parvenir à l’adresse suivante (avec vos coordonnées téléphoniques, svp) :

Mr Jean-Philippe Boucher

1081 Chemin du Vivier, Brès
07230 Payzac

Stage : Taille fruitière (taille douce)

à Brès, Payzac

dates et contenu à venir…