Stage : Jardin-forêt fruitier

les 25 & 26 août 2023

à Brès, Payzac

Stage de formation organisé par l’association De l’humus des racines et des fruits.

L’objectif de ce stage concret permettra d’acquérir les connaissances nécessaires à la conception (design) et la création d’un Jardin-forêt fruitier, apprendre à intégrer (plutôt que séparer !) vos cultures potagères et autres cultures sous un couvert arboré multi-strates en y intégrant un maximum d’essences fruitières, en vue d’une autonomie alimentaire et/ou pour des cultures vivrières.

au programme..

Accueil des participants, échanges sur vos attentes et vos projets. Présentation du lieu et visite du jardin-forêt fruitier en création.

1er jour – Concept du Jardin-forêt & choix des végétaux

• Visite du Jardin-forêt fruitier en place. Notions et observation de l’écosystème forestier, rôle de l’arbre et des haies.
• La vie du sol, constitution de l’humus, la fertilité du sol par les plantes.
• Le non-travail du sol, la couverture végétale permanente (paillage).
• Présentation des différentes strates végétales et des espèces fruitières les plus connues. Exemples de jardins-forêts (avec leurs avantages et leurs inconvénients).

• Les plantes fixatrices d’azote, les légumes, les vivaces comestibles, aromatiques et médicinales.

2ème jour  –  Choix des végétaux (approfondissement) & Conception (design) d’un jardin-forêt fruitier

• Les différents portes-greffes utilisés pour les fruitiers.
• Présentation des espèces et variétés fruitières selon l’espace et la configuration du terrain, leur système racinaire : arbres et arbustes, petits fruits et lianes, fruitiers exotiques et/ou peu connus (capables de fructifier sous nos climats !)
• Choix du lieu d’implantation et conditions pédoclimatiques, abris naturels pour les cultures, gestion de l’eau.
• Le rôle des lisières, et création de microclimats pour les cultures.
• Préparation du sol, plantations et espacements entre les plantes (ombre et lumière).
• Gestion des matières organiques, entretien d’un jardin-forêt fruitier (tailles, paillages, résidus de cuisine, BRF…). Traitements naturels pour l’accompagnement des végétaux.

 Atelier  : introduction aux techniques de greffage. Initiation (théorique) à la taille fruitière (taille douce et consciente..).

Intervenant

Jean-Philippe Boucher, Formateur & Pépiniériste

Concepteur (designer), créateur et accompagnateur de projets de Jardin-forêt fruitier. Titulaire de CCP (Certificats de Design en Permaculture). A créé, pendant 8 ans, sur une surface de plus d’un hectare, un Jardin-forêt fruitier composé de 65 espèces fruitières et  110 variétés fruitières (et autres végétaux), avec créations de microclimats : 3 grandes mares (de 50m2 à 80m2), murets en pierres sèches, haies fruitières aux essences multiples et goûteuses ! Spécialisé dans la ”taille douce” fruitière et la réhabilitation de vieux vergers. A accompagné de nombreux lieux en France pour la mise en place de Jardin-forêts fruitiers.

Création d’un Jardin-forêt fruitier depuis 1 an sur le site de Brès et qui commence à produire, idéal support pédagogique pour la transmission !

Informations pratiques

Tarif : 120 euros pour les 2 jours, possibilité de participer seulement à 1 journée (60 euros).

Repas : chacun apporte son repas. Repas bio possible le midi, avec les légumes du jardin et/ou producteurs locaux (12 euros), sur réservation.

Hébergement : Camping possible sur le lieu de la formation, eau de source (prix libre).

Horaires : 9h30 – 12h30 / pause repas convivial / 14h00 – 17h00.

Infos pratiques : apporter chaussures de jardin !

Inscriptions sur réservation : pour réserver votre place, nous avons besoin d’un chèque d’arrhes de 40 euros (le chèque ne sera pas encaissé, à l’ordre de : Association Humus Racines Fruits), à nous faire parvenir à l’adresse suivante (avec vos coordonnées téléphoniques, svp) :

Mr Jean-Philippe Boucher (chez Mr Romanet)

 1138 Chemin du Vivier, Brès
07230 Payzac